🥪 ساندوتشات الدجاج بالبصل المكرمل – نكهة خرافية! 😍🔥
وجبة خفيفة وسهلة التحضير! عجينة ذهبية مقرمشة، حشوة دجاج متبلة مع الجبنة والبصل المكرمل اللذيذ. مثالية لعزائم رمضان أو الوجبات الخفيفة! ✨
⏳ مدة التحضير:
🔸 وقت التحضير: 60 دقيقة
🔸 وقت الطهي: 30 دقيقة
🔸 تكفي: 6 أشخاص
🍞 مكونات العجينة:
- ٣ أكواب دقيق
- نصف كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)
- ربع كوب زيت
- ربع كوب زبادي بدرجة حرارة الغرفة
- ١ ملعقة كبيرة سكر
- ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ١ ملعقة صغيرة ملح
👨🍳 طريقة تحضير العجينة:
- اخلطي جميع المكونات وأضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- اعجنيها لمدة ٧ دقائق، ثم ادهنيها بالزيت وغطيها واتركيها تتخمر لمدة ساعة.
- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة وافرديها بشكل بيضاوي.
- ادهني الوجه باللبن ثم غطيه بالبقسماط واتركيه يتخمر لمدة ٣٠ دقيقة.
- اقلي العجين في زيت ساخن على حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.
🍗 مكونات الحشوة:
- ١ بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ١ ملعقة كبيرة زبدة
- رشة ملح
- ١ ملعقة صغيرة سكر بني
- ٢ صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
- ١ ملعقة صغيرة بابريكا
- ١ ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- ١ ملعقة صغيرة صويا صوص مالحة
- ٢ ملعقة كبيرة جبنة سائلة
- ١/٢ كوب خس مفروم
- مايونيز مدخن (للتقديم)
🔥 طريقة تحضير الحشوة:
- حمّري البصل في زيت الزيتون والزبدة مع السكر البني والملح حتى يتكرمل.
- تبّلي الدجاج بزيت الزيتون، البهارات، والملح، ثم حمّريه حتى ينضج تماماً.
- أضيفي الجبنة السائلة إلى الدجاج وقلّبي جيداً.
- اخلطي البصل المكرمل مع الدجاج.
- افتحي الخبز المحضر سابقاً واحشيه بالخس وخليط الدجاج والبصل.
- أضيفي المايونيز المدخن واستمتعي بألذ ساندوتش! 😍
