زنجر دجاج
الذ زنجر ذقته لازم تجربوه 👌
المقادير والطريفه
صدور دجاح بمطرقة ندق الدجاج حتى يصبح رفيع ثم نسكب كوب لبن نضع البهارات ( ملعقه صغيره كل من كمون + فلفل اسود + ملح + بابريكا حار) فصتين ثوم ثلاث ملاعق خل وليمون ونخلطهم ونغطيه ونضعه في الثلاجه ساعتين
التغطيه
كوب طحين ثلاث ملاعق نشأ ( كمون + فلفل اسود + بابريكا ) ونخلطهم ونغمس الدجاج من الجهتين ونقليه بالزيت على نار متوسطه او بالقلايه
صوص الجبن
على النار كوب كريمة الطبخ نصف كوب جبنة شيدر ملعقه صغيره بودرة الثوم وفلفل اسود ونحركه حتى يذوب الجبن
_
