ريش غنم بالفرن .. تتبيله مميزه
الطريقه :
في هاون اضيف ٤ فصوص توم .. ملعقتين اكليل الجبل .. حبة فلفل اخضر حسب الرغبه .. ٣ ورقات غار وملح. .
واطحن كل المكونات مع بعض.
بعد الطحن اضيف عليهم ٤ ملاعق زيت زيتون .. وملعقة خل البلسمك ( خل العنب ). .
استخدمت كيلو ريش غنم ضلع كامل .
ابهر الريش بالخليط واغطيه بالقصدير وعلى الفرن ساعه ونص على حرارة فوق المتوسطه 190C or 400F
وبالعافيه. .
