رول الخريف
واحركهم واضيف لهم ملعقة من خليط بياض البيض واحركهم عادي
وارجع الخليط كله ع البياض واحرك شىي شوي
هالمرحله مهمه تقليب من تحت لفوق عشان مانفقذد الهواء في بياض البيض ندهنها واغلفها وتبرد وتتماسك
وقدموها بالعافيه مع رشة البهارات اكيد
تعرفون الطعم والريحة اللي تسوي انتعاااااش بالمخ والقلب 😍🥺هي كذا
استخدمت الطحين السوبر فاخر من شركة المطاحن الاولى :
والقرع قشرته وغلفته بقصدير وورق زبده تمام وبالقرن تقريباً ياخذ ٤٥ دقيقه المهم يصير لين رنهرسه
المقادير :
خمسه بياض بيض مع نقطتين خل اخفقهم نص دقيقه وابدا اضيف
نص كوب سكر بالتدريج وانا اخفق الين يصير قوام الخليط كريمي (مهم تشوفون قوامه بالفيديو مو سايل ومو جامد مره
– المرحله الثانية:
- خمسه صفار بيض وفانيلا
- ربع كوب زيت
- ثلث كوب حليب سايل
- ثلث كوب مهروس القرع
- نخفق ثواني كوب دقيق انقص منه ملعقة واضيف بدالها نشا وانخلهم
- وملعقة ص بكنج بودر
- وملعقة ص قرفه و وشة قرنفل ونص ملعقة ص زنجبيل
واحركهم واضيف لهم ملعقة من خليط بياض البيض واحركهم عادي
وارجع الخليط كله ع البياض واحرك شىي شوي
هالمرحله مهمه تقليب من تحت لفوق عشان مانفقذد الهواء في بياض البيض
الصينية عليها ورق زبده ونصب الخليط مباشرة ونساويه وخبطتين ثلاث و ع الفرن
او مايطلع احط عليه ورق زبده وشبك واقلبه واطلع ورق الزبده من تحت
عجبني التحمير من تحت ف رجعت قلبتها
الحشوة اللذيذذذذه:
- ٢٠٠ جم جبن كريمي اخفقه ثواني لحاله
- ثلث كوب كراميل (جاهز من نستله)
- ونص اصبع زبده
- وملعقة ص فانيلا ونذوق حلاوته
وقدموها بالعافيه مع رشة البهارات اكيد
