رقبة غنم محشية فريك

رقبة غنم محشية فريك ،،، ابداع
.
.
للمزيد من وصفاتي تابعوا حسابي:
@aziztime
@aziztime
@aziztime .
.
الطريقه :
لعمل حشوة الفريك:
.
في قدر اضيف سمنه وزيت
.
اضيف كمون وقرفه وملح واحمسهم
.
اضيف فريك خشن ويكون منقوع بمويا سخنه من ربع لنص ساعه ( الكميه تقريبا كاسة كبيره ) .
واقلبه شوي بعدين اضيف مويا مغليه تغطي الفريك واقفل عليه لين تنشف المويا. .
.
استخدمت رقبة غنم وطلبت من اللحام او الجزار يسوي تجويف من الطرف عشان الحشوه .
اتبل الرقبة مع الخضار ( كوسه بطاطس جزر ثوم حسب رغبتكم ) :
البهارات ( فلفل اسود ، بابريكا ، بودرة ثوم ، اوريقانو ، كمون ، فلفل مجروش وملح ) .
احشي الرقبه بالفريك اللي سويته
.
اضيف كل المكونات بصينية واغطي بورق الزبده والقصدير .
بالفرن من تحت حرارة ١٨٠ ساعتين الى ساعتين ونص حسب حجم الرقبه
.
.
.
اللي يسأل الفريك هو البرغل ؟؟ الفريك والبرغل من القمح ولكن الفريك يتم حصاده باكرا وهو أخضر ومن ثم تنشيفه أما البرغل فيطحن من القمح بعض نضجه كاملا
.

وبالعافيه عليكم
@aziztime .
.
.
.
.
.
.
@aziztime
#طبخات_سهله #طبخات_لذيذه #طبخات_مصوره #فطور #اطباق #وصفات #عشاء #طبخ_بيت #وصفات_طبخ#دجاج #اكلات #طبخ #اكل #طبخي #مطبخ #كوكيز_لذيذ #كنافه #كيك #بخاري #حلا #طباخ #مطبخي#حلويات #غداء#خروف
#حلا_سهل #طبخي #كيكة #قدرة_قادر #اكسبلور_فولو