رز عنبر بكشنة الخضار
الطريقة :
رز عنبر الرشيد الدمام نغسله برفق و ننقعه بماء حار نصف ساعه
نسلق الدجاج ببهارات صحيحة و ملح و فلفل
نسوي كشنة الخضار
نحمس البصل بزيت زيتون و نحط خضار مشكله مقلية بالقلاية الهوائية ( جزر / كوسا / بطاطس/ باذنجان / و خضار مجمدة و فلفل بارد احمر )
و نحمسهم مع البصل و نحط بهارات ملح و فلفل و كركم و كزبرة
و نطفي النار و نسلق الرز بمرق الدجاج بعد ما نصفيه و نتركه يطبخ الى ان تنشف مرقته ثم نحط قطع زبده و كشنة الخضار و منقوع الزعفران و نتركه على نار هاديه لمدة عشرين دقيقه و الدجاج نحمره بمعجون طماطم و نحمره بالفرن و صحه و عافيه
