رز بخاري باللحم
المقادير
- لحم ضاني
- بصل مقطع شرايح وراس ثوم
- ٤ حبات جزر مبشورة
- ملعقة اكل مليانة معجون طماطم
- نص فنجان زيت زيتون
- ٤أكواب رز ( مايحتاج نقع )
- موية حارة
- بهارات ( ملح ، فلفل اسود ، كمون )
- قرون فلفل اختياري
- حمص معلب
- زبيب مقلي اختياري
طريقة التحضير
نحط رز اللحم وبعدها الزيت وعليه البصل وبعدها لما يشقر البصل نضيف اللحم ولما يتغير لون اللحم نضيف الجزر والطماطم ومعجون الطماطم ونقلبهم وبعدها نضيف المويه الحارة ونقفل قدر الضغط ،،
وبعد مايخلص الوقت ويستوي اللحم نفتح زر التنسيم عشان يخرج البخار كلو وبعدها نفتح الغطا ونشيل اللحم ونضيف الرز والجزر الباقي ونحط مويه تكون اعلى من الرز بشويا وقرون الفلفل والحمص ونرجع نقفل الغطا ونحط زر الرز وبعد مايستوي نفتح زر التنسيم عشان يخرج البخار ونفتح الغطا ونقدمو ونزين الطبق بالزبيب وبالعافية عليكم ❤️
