دجاج تكا 🔥
الطريقة :
نقطع صدور الدجاج لقطع متوسطة
نتبل الدجاج بملعقتين زيت وملعقة ثوم وزنجبيل وعصير نص ليمونه 🍋
وبالبهارات ملح وفلفل اسود وكاري وكركم وجارم ماسالا ( ملعقة صغيرة لكل بهار )
وشوي صبغة زعفران
وملعقتين زبادي
وندخله الثلاجة ساعتين
بعدين نحطه بقلاية اديسون على حرارة ٢٠٠
٢٠ الى ٢٥ د
نجهز الرز 🍚
في قدر على النار نحط سمن
وبصل وبهارات صحيحة وفلفل حار
نحمس لين يتحمر البصل
نضيف الرز والملح
ونضيف المويه ونخليه لين يستوي
صوص الزبادي :
علبتين زبادي مع ملعقة صغيرة ثوم وزنجبيل وملح وعصير ليمونة 🍋
في صحن التقديم نحط الرز بعدين الدجاج
ونضيف الصوص
ونزينه بالفلفل والبقدونس 🌶🌿
