دجاج الشواية
اهم نقطه هي لما نحب نبهر ونعطي نكهه :-
١. نخلي الدجاج ناشفه من اي سوائل
٢. نعطيها فقط بهارات بودر بدون اضافة زيوت عشان تمسك النكهه معاك
ارشاداتي =
تتبيلة الشواية:
- ٢ م ك ملح
- م ك فلفل اسود
- م ك كمون
- م ص كركم ( اختياري )
- م ك ثوم مهروس
النار =
١٦٥ درجة من فوق لمدة ساعه ونص
لسلطة الطحينة:
- كوب طحينة
- م ص ملح
- م ص كمون
- م ص فلفل اسود
- كوب طماطم مكعبات صغيره
- ربع كوب كزبره مفرومه
- حبه ليمون معصورة
- م ص خل اسود
- كوب-كوبين ماء بارد حساب الحاجة
اولا =
نخلط الطحينه والحوامض لين تثقل ثم نضيف الماء البارد تدريجيا ونخفق لين ناخذ القوام الي نبيه ( حسب الرغبة ثقيله او خفيفه ) ٠
ثم نضيف البهار والخضار
عوافي ❤️ ٠
