دجاج آسيوي (منغوليان تشيكن)

دجاج آسيوي ..

* المقادير والطريقة :
– مكعبات من صدور الدجاج تتبل بـخلطة عبارة عن: (ملعقة كبيرة صلصة الصويا المعتدلة+ فص ثوم مهروس+ رشة فلفل أسود+ نصف كوب دقيق+ ملعقة كبيرة نشاء+ ربع ملعقة صغيرة بكينج باودر+ ماء حتى نحصل على خليط سلس قريب من قوام خليط الكيك)
– ترفع قطع الدجاج من التتبيلة وتقلى في زيت معتدل الحرارة حتى الاستواء ..
– في مقلاة يوضع القليل من الزيت ..

وتحمّر مكعبات كبيرة من البصل، والثوم المهروس ..
يضاف الجزر، البروكلي، الزهرة – -ثم يُضاف الفطر المقطع الى أرباع ويشوح دقائق ..
– تُضاف أعواد من البصل الأخضر، ومكعبات من الفلفل الرومي ..
– نصع خليط الصويا والنشاء، عبارة عن: (٥ ملاعق كبيرة صلصة الصويا المعتدلة +كوب ماء مذاب فيه ملعقة كبيرة نشاء)
تترك على نار هادئة خمس دقائق حتى تثخن الصلصلة ..
– أخيراً نضع مكعبات الدجاج وتقلب برفق .. حتى تتغلف بالصلصة ..
– عند التقديم تُرش بحبات السمسم .. وشرائح البصل الأخضر ..

صحة وعافية ♥️

*أفكارك تصنع الفرق ..
– بامكانك استبدال الدجاج بالربيان أو فيليه السمك، أو حتى مكعبات من اللحم الطازج
– لإضفاء الكثير من الألوان للطبق استخدمي الفلفل الرومي الملون ..
– قدميها في أوراق الخس كطبق مقبلات ..

. ‏قواعد السعادة:
كن مع الله.. لا تحسد أحداً ولا تحقد.. عش ببساطة مهما علا شأنك.. توقع خيراً مهما كثر البلاء.. تعلم العطاء بلا منّ ولا انتظار الرد
🌿☁️