وصفتي من المطبخ التركي قسمت الطريقة على جزئين هذا الفيديو للخبز و الدجاج و الصوص بالفيديو الثاني
مقادير خبز الدونر :
- كوب حليب سائل بحرارة المطبخ
- نصف كوب ماء دافئ
- علبه زبادي بحرارة المطبخ / ١٧٠جم
- ربع كوب زيت
- ملعقة كبيرة خميرة
- ٣ ملاعق كبيرة سكر
طريقة التحضير
نخلط هذه المقادير و تترك ١٠ دقايق
ثم نضيف ملعقة صغيرة ملح و الدقيق من ثلاث اكواب ونصف الى
٤ أكواب بالتدريج و على حسب حاجة العحينة
و نعجن جيداً لتصبح عجينة طرية و تلتصق قليلا باليد تترك
لتخمر ساعه ثم تقطع الى كرات صغيره و تفرد و تخبز
و تحشى فيها دجاج الدونر و الصلصة
صلصة الزبادي :
علبة زبادي / ٣ ملاعق مايونيز
ملح و فلفل و فص ثوم مهروس
و السلطة / بصل و بقدونس و سماق
ملفوف احمر و ابيض
طماطم
و صحه و هنا ♥️
