المقادير
- 1 باكيت بسكويت أصابع
- 2 كوب صلصة فراولة جاهزة
- 1 كوب قيمر(قشطة)
- 200 جرام جبن كريمي لين
- 1 كوب كريمة حامضة
- 1/2 كوب عسل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- للتزيين: أنصاف فراولة
طريقة التحضير
0. أحضري قالب رغيف أو طبق عالي الحافة بمقاس10*4. ضعي بداخله قطعة كبيرة من النايلون بحيث تغطي القاع والحواف ويبقى جزء منها خارج القالب . إتركيه جانبا.
1. الحشو: في وعاء الخلاط ضعي القيمر. الجبن. الكريمة.العسل. الفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش. بإستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الخليط.
2. في طبق عميق ضعي صلصة الفراولة .إغمسي أصابع البسكويت في الصلصة بخفة. رتبي الأصابع بشكل عامودي على جوانب القالب .
3. وزعي نصف مقدار الصلصة في القالب ثم ضعي طبقة أخرى من أصابع البسكويت المغمس بصلصة الفراولة.ثم وزعي بقية خليط الحشووبقية البسكويت.
4. إثني أطراف النايلون على البسكويت مع الضغط عليها بخفة.ضعي القالب بالثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل ليتماسك تماما.
5. أخرجي القالب من الثلاجة . تخلصي من النايلون . إقلبي القالب مباشرة على طبق التقديم.
6. وزعي شرائح الفراولة على سطح القالب.قدمي مباشرة.
