تندوري

الطريقة :
دجاج بدون جلد نشرحه بالسكين ونتبله بزيت
وليمون وثوم وزنجبيل
وملح وفلفل اسود وفلفل حار وكمون وكزبرة
وجارم ماسالا ( ملعقة ص من كل بهار )
ونضيف ملون طعام احمر
وملعقتين زبادي
وعلى الثلاجة ساعة

وندخله الفرن على حرارة ٤٠٠ فهرنهايت لمدة ساعة النار من تحت بدون مانغطيه بقصدير
وممكن بالقلاية الهوائية

ونقدمه مع رز ابيض 🍚

الصوص :
في الخلاط زبادي وبصل وثوم وزنجبيل وفلفل حار وكزبرة ونعناع وملح وليمون