تاوة بالشوفان
المقادير
- ٢/١ كوب شوفان كويكر (٤٠ جم)
- ١ كوب دقيق قمح كامل
- ٢ م كبيرة حليب بودرة مجفف
- ٤/١ م صغيرة ملح (حسب الرغبة)
- ١ م صغيرة خميرة فورية
- ٢/١ م صغيرة بيكنج باودر
- ١ م صغيرة سكر
- ١ بيض
- ٣/١ كوب ماء دافيء
- ١ م كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
1. لتحضير العجينة: أضيف/ي كل مقادير العجينة في وعاء عجانة أو خلاط كهربائي واخلط/ي على سرعة متوسطة لمدة ٥ دقائق أو حتى تحصل/ي على عجينة طرية وناعمة،
ادهن/ي العجينة بقليل من الزيت ثم غطيها بالبلاستيك واتركيها لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
2. سخني زيت القلي في وعاء متوسط لدرجة حرارة ١٨٠م -٣٦٠ف.
3. افرد/ي العجينة فوق سطح مدهون بقليل من الزيت لتحصل/ي على طبقة رفيعة من العجين ثم قطعيها لدوائر باستخدام
قطاعة بسكويت دائرية بمقاس ٢ إنش تقريباً،
4. ضع/ي حبات التاوة في الزيت الحار ثم باستخدام ملعقة القلي قومي برشها بالزيت الحار بحذر حتى تنتفخ،
5. قدمي التاوة وهي دافئة مغطاة بالعسل أو دبس التمر او شيرة وزيني بالحبة السوداء أو السمسم او الفستق .
