بقلاوة
مقادير العجينة :
- ٣ اكواب دقيق
- كوب مويه دافيه
- ملعقتين كبار زيت
- ملعقة صغيرة فانيليا
- بيضة
- رشة ملح
طريقة التحضير
نخلط مقادير العجينة مع بعض ونعجنها تقريبا ٧ د
بعدين نقسم العجينة الى ١٦ قطعة ونكورها
ونغطيها ونتركه ترتاح نص ساعة
نغطي كل كورة بالنشا ونفردها شوي ونحط كل ٨ فوق بعض وبين كل عجينة رشة نشا عشان ماتلصق
بيصير عندنا مجموعتين كل مجموعة ٨ شرايح عجين
ناخذ اول مجموعة على سطح مرشوش بالنشا و نفردها لين تصير العجينة شفافة ونتأكد انه العجين مالصق في بعض
بعد ما فردنا المجموعتين ناخذ اول مجموعة ونحطها في صينية مدهونة سمن او زبدة
بعدين نحط الجوز المجروش او فستق او خليط مكسرات حسب الرغبة
بعدين نحط المجموعة الثانية من العجين ونقص الاطراف
ونقطعها بعدين نضيف السمن تقريبا حطيت نص كوب او اقل وعالفرن على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت ساعة النار من تحت
واذا ما تحمرت نحمرها شوي من فوق
بعدين نصب عليها الشيره ونتركها شوي تتشرب الشيره ونزينها بالفستق
الشيره : كوبين سكر وكوب ونص مويه وعصرة ليمونة ونتركها تغلي ١٠ د
#hemoo00oo
