بطاطس مشوية ومحشية باللحم المفروم

الطريقة :
بطاطس مغسولة نخرمها بالشوكة وندهنها بزيت زيتون ورشة ملح وندخلها القلاية ٣٠ الى ٤٠ د على حرارة ٢٠٠

حشوة اللحم :
نحمس اللحم المفروم بعدين نضيف البصل ونضيف البهارات ملح وفلفل وبابريكا وفلفل حار وكمون
نضيف معجون طماطم وطماطم معصورة
نضيف رشة سكر
ونغطي المقلاه وعلى نار هادية ١٠ د

بعد ماتستوي البطاطس نقصها من فوق ونفرغها ونضيف عليها ملح وفلفل وزبدة وكريمة حامضة
نحشي قشرة البطاطس ونضيف حشوة اللحم وجبنة شيدر
نرجعها القلاية لمدة دقيقتين لين تذوب الجبنة
وللتزين كريمة حامضة ورشة بصل اخضر