
بسبوسة الكراميل المحشية بطريقة ولا أروع! 😍✨
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة بسبوسة مميزة بحشوة غنية وصوص كراميل شهي، جربي هذه البسبوسة الفاخرة التي تذوب في الفم! 🤤💛
🥄 المكونات:
📌 مقادير البسبوسة:
- 1 علبة (170 غ) قشطة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 علبة سكر
- 1 علبة حليب بودرة
- ¾ علبة زيت
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1½ علبة سميد
📌 مكونات الحشوة:
- 1 علبة (170 غ) قشطة
- ½ كوب جبن موزاريلا
📌 مكونات تسقية الكراميل:
- ½ كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- 1⅓ كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة نشا
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
📌 التزيين:
- لوز شرائح محمصة
- ورد زينة
👩🍳 طريقة التحضير:
- نخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- نضيف القشطة، الحليب البودرة، والزيت ونخلط مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
- نضيف السميد والبيكنج باودر ونخلط، ثم نقسم الخليط إلى قسمين.
- ندهن أكواب القهوة بالزيت، ثم نوزع نصف الخليط في الأكواب.
- نخلط القشطة مع الجبن الموزاريلا ونوزعها فوق خليط البسبوسة في الأكواب.
- نضيف النصف المتبقي من خليط البسبوسة فوق الحشوة.
- نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر من الأعلى.
🍯 تحضير تسقية الكراميل:
- في مقلاة على نار متوسطة، نضع السكر حتى يذوب ويتكرمل.
- نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب.
- نخلط الحليب مع النشا ونضيفه تدريجيًا إلى الكراميل مع التحريك المستمر.
- نضيف الملح ونحرك حتى نحصل على قوام شراب خفيف.
🎀 التقديم:
- نسكب الكراميل فوق البسبوسة بعد خروجها من الفرن.
- نزينها بشرائح اللوز المحمصة وورد الزينة.
- تُقدم دافئة أو باردة حسب الرغبة، وبالصحة والعافية! 😍🍰
⏳ مدة التحضير:
🔸 وقت التحضير: 30 دقيقة
🔸 تكفي: 4 إلى 6 أشخاص
💡 نصائح لضمان أفضل نكهة:
✅ للحصول على بسبوسة أكثر طراوة، يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي إلى الخليط.
✅ استخدمي سكر بني لصوص الكراميل لنكهة أعمق.
✅ قدميها مع القهوة العربية أو الشاي لمذاق رائع! ☕😍
جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات! 😍👇