اي نوع برياني تطلب في مطعم 👀
المقادير
- ١ كيلو رز
- ٣ علب كبيره تونه
- طماط ٤ كبار
- كزبره و نعناع نص حزمه
- زبادي علبتين سينقل 😀
- بصلتين كبار مقليه
- بهارات برياني ٣ م ك
- ملح
- زيت للطبخ و القلي
- لون الطعام .
- ثوم راس صغير
- زنجبيل اصبع
طريقة التحضير
نقلي البصل اول شي و نرفعه على جنب
في خلاط نضرب زنجبيل ، ثوم ، طماط ، كزبره و نعناع ربع حزمه و نطبخه على نار وسط بنفس الزيت اللي قلينا فيه البصل مع اضافه زبادي و بهارات و ملح ، لما يتسبك اضيف التونه بدون حركه اوفر لكذه دقيقه او دقيقتين فقط
على جهة اخرى ننقع الرز ثم مع بهارات ذكرتها بالفيديو نسلق الماي و نضيف الرز لين يستوي نص استواء ، نعمل طبقات البرياني بعد ما نتخلص من ماي السلق و نغطيه لين يستوي الرز و بالف
