وصفتنا اليوم اوزي اللحم 🔥😍 ٠
الطريقة :
اول شي نسلق قطع اللحم مع بهارات صحيحة وبصل وثوم
لين يستوي
في قدر ثاني نحمس البصل بالسمن لين يتحمر بعدين نضيف اللحم المفروم ونحمس
نضيف البهارات ملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة وقرفة
نضيف الجزر والبازيلا ونحمسهم شوي مع اللحم
نضيف الرز ومرق اللحم ونخليه على نار عالية
وبس تبين حبات الرز نغطي القدر ونخليه على نار هادية ٢٥ د
في قالب يدخل الفرن ندهنه بالسمن نفرد عليه عجينة الجلاش وندهن العجينة بالسمن
نضيف طبقة من الرز ونضيف المكسرات واللحم المسلوق ونكرر الخطوات
ونغطيها بالعجينة وندهن بالسمن وعلى الفرن ٤٥ د الى ساعة على حرارة ٤٠٠ فهرنهايت نار من تحت٠
٠
