المنسف او الشاكريه بطريقة لذيذه👌
.
المقادير:
كيلو لحم ( نسلقه بماي و بهارات عدلة هيل – قرفة – فلفل اسود – قطعة بصل) ٣ كوب رز مصري مغسول
للزينه :-
مكسرات مقليه – بقدونس
.
مقادير اللبن🍶
لتر ونص لبن حامض
علبة زبادي
ملعقتين نشا
بيضة ( اختياري)
كوبين ماء سلق اللحم
.
الطريقة:-
نسلق اللحم مع البهارات لما يستوي ..تالي نسوي اللبن نخلط كل المقادير مع بعض بقدر وبعدين نحطهم عالنار ونستمر بالخلط لما يثقل اللبن نضيف اللحم
.
الرز ..نذوب قطعه زبده و شوية زيت و نضيف الرز ونحمسة ونضيف رشة كركم عشان يعطي لون حلو و ماي سلق اللحم ونضبط الملح و نخليه لما يستوي
.
طريقة التقديم ..يفضل نحط صاج بالماعون وبعدين الرز و فوقها اللحم واللبن والمكسرات وبقدونس🔥👌
.
