المنسف الدرعاوي
هلأ بغض النظر عن لهجتي الدرعاوية اللي مارح سامح اللي علمني ياها😂 بس عنجد المنسف الدرعاوي أطيب منسف ممكن تجربه بحياتك ومن الأكلات اللي لازم تنتشر ويعرفها ويجربها كل العالم.. اكتبولنا شو المنسف المشهورة فيه مدينتكم؟؟❤
المقادير
- 2 كيلو لحم خاروف بعضمه
- 1 كيلو برغل
- 1.5 لبن زبادي حامض
- نصف كيلو جميد سائل
- ربع م ص كركم
- م ص ملح للبن و الجميد
- 2 م ك سمنة لتحميص البرغل
- 1.5 م ص ملح للبرغل
- 10 اقراص كبة عالوجه
- 4 م ك سمن عربي عالوجه
– بهارات سلق اللحم :
- 4 ورق غار
- 10 حبات هال
- 5 كباش قرنفل
- 3 ليمون يابس
- عود قرفة
- بصلة كبيرة
- قشر ليمونة
- م ك فلفل حب
- 2 م ك سمنة
