المعدوس الحجازي بالطريقه الاصليه وخاصة في الشتااااء يزيد لذاااااذه🌨
المقادير
- ٢ كوب ونص عدس مغسول فقط
- كوب ونص رز مصري مغسول ومنقوع
- ملعقه كركم ، كمون ، ملح ، رشة خفيفه فلفل اسود مطحون
- بصله كبيرة مفرومه ناعم
- ثوم ملعقه كبيره مهروس
- ملعقه كبيرة سمنه
- مويا تغطي العدس بالزياده
- فص ثوم كامل 🧄
– للحمر :
- حمر منقوع نصفيه
- ٢ ملعقه كبيرة بصل مفروم
- رشة كمون وملح وكزبره ناشفه
- ملعقه صغيره نشا مع فنجان مويه
– السمك :
نتبله :
- كركم
- كمون
- ملح
- فلفل اسود
- ثوم بودره وبصل
- عصير حبة ليمون
- ملعقه زيت
- دقيق
– كشنة التونه :
- علبتين تونه
- بصله مفرومه ناعم
- ٣ فصوص ثوم
- ٣ حبات طماطم
- ٢ فلفل رومي احمر واخضر
- فلفل حار
- معجون طماطم ٢ ملعقتين كبيره
- نص حبة ليمون عصير
- كمون ، ملح
- بصل مقلي
وبالعافيه ❤️
