الكولاتشي
وصفة اليوم الكولاتشي فطائر المربى لذيذذذه وقطينه وفعلا تستاهل تجربتها 🤤
مقادير العجينه :
- 3ك دقيق .
- 2صفار بيض .
- 1م فانيلا .
- 1م ص قرفه .
- رشة ملح .
- 1ك حليب دافيء.
- 1م كبيره خميره .
- 2م كبيره سكر .
- 40غرام زبده بحرارة الغرفه .
– مقادير طبقة الجبنه :
- جبن فيلادلفيا او جبن كيري 10حبات
- 1بيض
- 1م فانيلا
- 2م كبيره قشطه
- 1/3ك سكر بودره
– مربى (توت او فراوله ).
طريقة التحضير
تعجن العجينه …ترتاح 50د ..اجهز طبقة الجبنه اقسم العجينه 10كور ..انزلها عالصينيه مدهونه زيت ثم ورق الزبده ..واكمل نفس الفديو …ادهن الاطراف خليط البيض مع الحليب والفانيلا..اخليها تخمر 10دقايق ..ثم ادخلها الفرن مسبق التسخين تستوي من تحت ثم اقفل واحمر شوي الوجه بالشوايه ….تطلع تبرد شوي ….ثم رشة سكر بودره وبالعافية..🤤
لذيذه وقطنية جداً ..جربوها مع كوب شاي وبالعافية 🌹
