الفلافل السورية
على أصوولوو أو لا الفلافل السورية ؟ 🤤😩
المقادير
- حب حمص منقوع ( ٢٥٠ جرام )
- كزبرة طازجة ( باقة صغيرة جدآ )
- بقدونس طازج ( باقة صغيرة جدآ )
- بصل أبيض مقطع ( ١/٤ بصلة صغيرة )
- ثوم طازج ( ٢ فص )
- كزبرة بودرة ( ١ الى٢ م ص )
- كمون بودرة ( ١ الى ٢ م ص )
- فلفل اسود ( ١/٤ م ص )
- بيكربونات الصودا ( ١/٢ م ص )
- بيكنج باودر ( ١/٢ م ص )
- ملح ( حسب الرغبة )
- ماء ( ٢ الى ٤ م ك )
المقادير الاضافية :-
- خبز صاج او لبناني
- ملفوف مفروم
- طماط شرائح
- بقل او كراث
- مخلل خيار
- بطاطس مقلية
- باذنجان مقلي
- شطة حارة
- دبس الرمان
المقادير لصلصة الطحينية :-
- زبادي نوعية ممتارة ( ٢ كوب )
- طحينية ( ١ الى ٢ م ك )
- عصير ليمون طازج ( ٢ م ك )
- فلفل أسود وملح ( رشة )
