الصاج اذا ما في حليب ناشف اعجنو بالحليب الدافي السائل
وبدون اضافة الماء
اليوم ترويقة صاج
بتعرفو اني بعمل عجينة صاج بطير العقل
😇😇😇😇
مبارح الترويقه مناقيش
بكرا فطاير 🤣🤣
قطعنا الطحين من البلد
الطحين يلي ستخدمتو من
شركة غندور ممتاز اكتر طحين حبيتو بلبنان
هيدي العجينه بتنفع صاج
ومناقيش
اذا بدكن ياها مناقيش
ضيفو بس عالمكونات baking powder
المقادير
- ٢ كوب طحين ابيض
- ١ كوب طحين اسمر اذا ما توفر اسمر حطو طحين ابيض
- ٢ معالق طعام حليب ناشف
- ٢معالق طعام روب ( زبادي) بحرارة الغرفه
- ١ ملعقه طعام سكر
- ١ ملعقه طعام ملح
- ١ ملعقه طعام خميره
- ربع كوب زيت نباتي
- الماء تقريبا كوب ونص يكون المي دافي.
وبدون اضافة الماء
اول شي حطو مقدار الماء الدافي و الخميره
والسكر خلوهن ربع ساعه
بعدين نخلو الطحين ضروري تنخلو الطحين
بكل معجناتكم نخلو حتى للكيك نخلو
بعدين ضيفو باقي المواد
منعجن العجينه و منتركها تخمر ساعه بعدين منقطعها قطع ومنغلفها بطحين الذره مخلوط مع طحين ومنخليها ترتاح
#الصاج_فاطمه_كتشن
