وصفتنا اليوم دولمة 🔥😋 ٠
مقادير الحشوة :
- كوب ونص رز مصري
- ٢٠٠ جرام لحم مفروم
- بصلة كبيرة
- حبة طماطم كبيرة
- حزمة بقدونس
- ربع كوب زيت زيتون
- ربع كوب عصير ليمون
- ربع كوب دبس رمان
- ربع كوب تمر هندي
- ملعقتين كبار معجون طماطم
- ملح
- ملعقة ص فلفل اسود وفلفل حار وبهارات مشكلة وبابريكا ونعناع مجفف
- ونضيف مع الحشوة لب الكوسا ونخلطهم مع بعض ونحشي الخضار
طريقة التحضير
نتبل الريش بملح وفلفل اسود ونحطها بالقدر ونصف فوقها الخضار
البصل المحشي وورق العنب والباذنجان والكوسا والفلفل
ونحط ثقل او صحن
ونجهز الصوص عبارة عن تمر هندي وليمون وزيت زيتون وملح ومعجون طماطم ونضيف مويه حاره ونخلطهم مع بعض ونصبه في القدر ومانكثر مرق الكمية تكون لنص الخضار
ونغطي القدر ونخليه لمدة ٤٠ د لين يستوي
وتكون احلى دولمة جاهزة 😋👌🏻
