🇸🇦💚🇸🇦 وصفة خضراء بمناسبة يوم الوطني السعودي، Green recipe for Saudi National Day. 🇸🇦💚🇸🇦
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
.
Follow تابعوا: @saudifoodeman @kiriarabia
Snapchat: saudifoodeman . •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
.
Saudi Green Rice – National Day لأرز الأخضر السعودي – اليوم الوطني
Ingredients:
6 Quail birds
1 tbsp salt
2 cups soaked basmati rice
2 sliced onions
2 tbsp ghee oil
8 pcs cardamon pods
2 dried lemon
1 tsp black peppercorns
1 tsp cumin seeds
3 cinnamon sticks
5 cloves
4 mystic gum
1 tbsp honey
4 tbsp green food color
Garnish green vegetables المقادير:
٦ طيور السمان
١ م/ك الملح
٢ أكواب غارقة الأرز البسمتي
٢ شرائح البصل
٢ م/ك السمن
٨ قطع هيل
٢ ليموم المجففة
١ م/ص حبوب الفلفل الأسود
١ م/ص بذور الكمون
٣ قرفة
٥ فصوص قرنفل
٤ مستكة
١ م/ك من العسل
٤ صبغة اللون الأخضر
للتزيين الخضروات الخضراء
Direction:
1. Pot on high heat, add ghee, onions, pinch salt, honey, cook till soft, add all spices except lemon, quail, 4 cups water, cover and cook for 10 minutes.
2. Remove quail and add to pan, sprinkle salt, pepper, and place in preheated oven for 5-8 minutes at 250c.
3. Add rice to stock pot, dried lemon, cover, cook for 20 minutes, add food color, cover, and cook for 5 minutes.
4. Serve in flat tray, place quail, and decorate with green vegetables. الطريقة:
1. وعاء على حرارة عالية، إضافة السمن والبصل والملح قرصة والعسل والطهي حتى لينة، إضافة كل التوابل باستثناء الليمون، السمان، 4 أكواب المياه، وتغطي ويطهى لمدة 10 دقيقة.
2. إزالة السمان وإضافة إلى صينية، رش الملح والفلفل، وضعه في الفرن محمى لمدة 5-8 دقائق على 250C
3. إضافة الأرز إلى قدر المرق، والليمون ، يغطي يطهى لمدة 20 دقيقة،ثم إضافة لون الطعام، وتغطي، ويطهى لمدة 5 دقائق.
4. يخدم في صينية مسطحة، وضع السمان، وتزيين مع الخضروات الخضراء. ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
.. #اليوم_الوطني_السعودي #طبخاتي #طبخات #وصفاتي #saudi #طبخ_منزلي #طبخي #green #اكل_شعبي #اليوم_الوطني #وصفة #اكل #لذيذ #اكلات_شعبية #اكلاتي #نبايعك_يا_وطن #وطني_السعودية_وافتخر #اكلات #وصفات #طبخ_بيت #طعم #رز #saudiarabia #nationalday #اخضرنا_عزنا #وصفات_طبخ #اخضرنا_فخرنا #حجاز #اخضرنا_بالسما_عالي #اخضر
