ارز الجاتني مع دجاج تندوري بالكريمة
الكمية ٢-٣ اشخاص فانتو ضاعفوها حسب الرغبة
– الارز :
- بهارات صحيحة حسب الرغبة ( هيل وقرفة وقرنفل وورق غار وكمون )
- عصير نص ليمونة
- ملعقتين ك زيت او زبدة او سمنة
- حبة فلفل حار مقطعه او مفرومة
- فص ثوم مقطع او مفروم
- كوب ارز بسمتي منقوع
- م ص ملح او حسب الرغبة
- كوب بقدونس فرش
- كوب كزبرة فرش
- نص كوب نعناع فرش
طريقة التحضير
اضيف الزيت وعليه البهارات الصحيحة والثوم والفلفل الحار
اضيف الاعشاب المفرومة فرمتها يدوي ممكن مكينة
اضيف الماء والملح والليمون وبعد مايطبخون
اضيف عليهم الارز المنقوع وبعد ماينشف اغلب الماء
اهدي النار واتركه ينشف مدة ٢٠ دقيقة ويكون جاهز
– الدجاج :
- ٥٠٠ جم صدور ( ٤ قطع )
- ٢ م ك معجون طماطم
- ٢ م ك زبادي
- علبة كريمة طبخ صغيرة
- ( نص مع تتبيلة الدجاج ونص للنهاية )
- حبة بصل مقطعة او بصل مقلي جاهز
- فص ثوم مقطع
- فلفل اخضر اختياري
- ورق كاري فرش
- م ص زنجبيل فرش مقطع
- م ك زيت او زبدة
- فلفل احمر يفضل كشميري حسب الرغبة
- ربع ملعقة صغيرة غرام مسالا
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع ملعقة صغيرة ثوم
- ربع م ص ورق حلبة مجفف اختياري
- نص ملعقة صغيرة تندوري
- ملح حسب الرغبة
- رشة ملون طعام احمر اختياري
طريقة التحضير
اتبل الصدور بكل البهارات مع المعجون والزبادي
ونص علبة الكريمة واتركه على جنب
في مقلاة اسخن الزيت واضيف الثوم والزنجبيل
وورق الكاري والبصل المقلي او الفرش براحتكم
اضيف خليط الدجاج والنار اعلى شي
بعدها اضيف باقي علبة الكريمة والملح واتركه يطبخ
مدة ربع ساعة ويكون جاهز وبالعافية
