أسهل كبسه
المقادير
- صدور دجاج
- بصل + ٢ فص ثوم
- فلفل رومي
- ملح ( كمون + فلفل اسود )
- ١ طماطم معصوره
- ملعقه كبيره صلصلة طماطم
- كوبين مويه
- كوب رز
- فلفل قرون
- بهارات ( هيل + قرفه + قرنفل+ ورق الغار)
طريقة التحضير
نحمص البصلوالثوم مع زيت وملعقه زبده ثم نضع دجاج مقطع بدون عظم وبهارات الكبسه وملعقه صلصلة كبيره طماطم وحبه طماطم معصوره وملح ونتركه يتسبك خمس دقائق ثم نضع الرز والمويه وفلفل قرون والبهارات ونغطيه ينشف الرز وبالعافيه
