أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

《دجاج عالصاج بالصلصات الاسيوية》

《دجاج عالصاج بالصلصات الاسيوية》

🔹اللي ماعنده الصاج يستخدم المقلى المفلطح او المقوس .. او بأي جدر ثاني

🔹نتبل قطع الدجاج بالبهارات المعتاده .. بابريكا وكزبرة وثوم وزنجبيل بودرة

🔹بعدين نحط صويا صوص وملعقه نشا لتسحب السوائل

🔹عالصاج ندهنها زيت ونحمس معجون الثوم ومعجون الزنجبيل وننزل الدجاج ونستمر بالتقليب .. ممكن اضافة الخل الاحمر (انا حطيت خل السمسم)

🔹نرفع قطع الدجاج جانبا .. وبنفس المقلى نحط زيت سمسم او جوز هند او زيتون .. ونقلب الخضار جيدا

🔹نضيف عليها صلصة المحار ومكعب مرق دجاج وشوية ماء .. وممكن اضافة الخل والنشا اذا كانت السوائل زايده

🔹نغطي الصاج خمس دقايق على نار هادية .. نفتح الغطا ونضيف قطع الدجاج ونقلب الجميع بهدوء

🔹نعادل الطعم بالتذوق .. لا تضيفو ملح ابدااا … ممكن يكون ناقصه صلصه أو فلفل مثلا .. وممكن اضافة ملعقه سكر نسيت اضيفها للاسف

🔹اضيف عليها حبوب السمسم وبالعافيه مع رز مصري مشخول

🔹جد انها لذيذة لذاذة اللذوذين كلهم 😋👌

5/5 - (1 صوت واحد)

Mohamed Alkalha محمد الكلحه

TV chef 📺 محمد الكلحه . Pharmacist 💊 hiding in a chef's jacket 👨🏻‍🍳 . Self taught 🇯🇴 🇰🇼 .
زر الذهاب إلى الأعلى