أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

هوت دوج الجامبو

😍 هوت دوج الجامبو 😍

المقادير

  • ١ كبلو لحم بقر رقبه مفروم
  • ٥٠٠ جرام لحم غنم مفروم
  • نصف م ص كمون مطحون
  • م ص بصل مطحون
  • م ص كزبره مطحونه
  • م ص ثوم بودره
  • م ص فلفل اسود مطحون
  • ملعقه كبيره وربع ملح
  • ملعقه كبيره ونصف بابريكا
  • ربع كوب ماء بارد

طريقة التحضير

ندمج اللحوم، وبعد هذا نضيف المقادير كلها مع بعض مع الماء، ونتم دمج كل المقادير مع اللحم الا ان تتماسك لمده ٣ دقائق، لا تدمجونه اكثر من ثلاث دقائق. وبعد هذا خمروه لمده ساعتين او اكثر.

بعد خروج اللحم من الثلاجه، اخضرو ورق النايلون الملصق، مددوه على الطاوله ، بللو اليد بماء بارد، اخذو اللحم الكميه المطلوبه واعملوه على شكل اسطوانه او السجق ودحرجو الحم مع النايلوناالا ما تحصلون على الشكل او السمك المطلوب. بعد هذا ضعوه في الثلاجه لمده ساعه الا ان تتماسك اكثر.
بعد هذا ولعو الشوايه او الفحم . انزعو ورق النايلون من السجق. واشووه الا ما ينضح اللحم. حاولو الحصول على الصون من فدركرز او ديري كوين، واستعملو جبن الشدر الأمريكي

Big Hot Dog 😍 #hotdog #sausage #mustard #newyorkdog #germandog #swedendog #pork #lamb #beef #epic #epicmealtime #cornydog #corndog #سجق #سوسج #هوت_دوح for full video steps follow zainalkitchen on snapchat 😍

Ingredients:
1 kg ground beef chuck newzealand
500 grams lamb minced
1/2 tsp cumin, 1/2 tsp garlic powder, 1/2 tsp onion powder, 1/2 tsp coriander powder, 1/2 tsp fresh ground black pepper, 1 & 1/2 tbsp paprika smoked, 1 & 1/4 tbsp salt. 1/4 cup ice water, cling film

Combine the meat, then add all the ingredients together & add the icing water and mix with your hands until smooth for around 3 mins.( chewy texture ) dont over mix it, then cover and chill for 2 hrs or overnight

Then take the marinde out from the fridge & take the cling film and place it over the table or board, moist your hands with cold water . Grab the marinde and shape it into sausage shape & roll it with the cling film until tou get the hotdog(cylindrical) shape needed or the thickness needed. Then refrigirate again for 1 hour
Fire up the griller or the charcoal. Remove the cling film from the sausage And grill the juicy sausages 😍 look for medium well 😏 try to get the hotdog buns from DQ or Fuddz. For the topping mustard and hoffman chedder

هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا

 

قيم هذه الوصفة

Yousif zainal يوسف زينل

Kingdom of Bahrain 🇧🇭 من مملكه البحرين 📧 For Inquiries : [email protected]
زر الذهاب إلى الأعلى