أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

مورقي الدجاج


مورقي
( الطعم 💣)

(مورقي يعني دجاج بالهندي والباكستاني والبنقالي )

المقادير

  • دجاج مقطع بالجلد عدد ٢
  • بصل مقطع شرايح عدد ٨
  • فلفل أخضر بارد وفلفل اخضر حار
  • خمس فصوص ثوم مدقوق
  • قرن زنجبيل مدقوق
  • طماط مقطع مربعات صغيره
  • علبة معجون الطماط
  • شدة كزبر أخضر مفرمه
  • ورق الكاري باتا الأخضر
  • بطاط مقطع مربعات عدد ٤
  • سمن اوزيت نباتي
  • روب ( زبادي ) ثلاث علب
  • خمس ملاعق كبار تمر هندي منقوع
  • نص كوب ماي
  • رز ابيض خمس كاسات

( البهارات )

  • دارسين مسمار هيل كزبر ورق الغار وفلفل اسود كمون حب
  • البهار الناعم حلبه وكاري وفلفل اسودوكركم وفلفل احمر وملح[/tie_list]

    طريقة التحضير

    ١- سمن وبصل ونحمسهم
    ٢- نضيف البهارات العدلة ونحمسهم
    ٣-نضيف الفلفل والثوم والزنجبيل ونحمس
    ٤-نضيف الدجاج ونحمسه معاهم
    ٥-نضيف البهارات ونحمسهم
    ٦-نضيف البطاط والكزبر وورق الكاري
    ٧- نضيف الطماط والمعجون ونحمسهم
    ٨- نضيف الروب والتمر الهندي ونحمسهم
    ٩- نضيف نصف كوب ماي
    ١٠- نسكر على القدر ونتركه ٣٥ دقية
    حتى تثخن المكونات وتقدم
    ١١- في قدر فيه ماء يقلي نضيف الرز
    ١٢- نضيف ملعقتين سمن نضيف الملح
    ١٣- نسكر عليه ربع ساعه حتى يستوي

    وعلينا وعليكم بالعافية 🌹

  • 5/5 - (2 صوتين)

    Osama Alqassar - اسامه القصار

    Osamah Alqassar - اسامه القصار هاوي للطبخ والرحلات للإعلان على الستوري التواصل مع ادارة التسويق واتس اب 👇 +96599807014
    زر الذهاب إلى الأعلى