أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

مقلوبة عراقية

مقلوبة عراقية تحبوها ؟

المقادير

  • باذنجان
  • بطاطا
  • قرع
  • فلفل بارد
  • طماطم
  • بصل
  • ثوم
  • معجون طماطة
  • افخاذ الدجاج بدون عظم
  • رز

طريقة التحضير

• في مقلاه يحمر الدجاج جيدا
• في نفس المقلاه نضيف البصل و الثوم و يحمر جيدا
• نقوم بتقطيع جميع الخضروات على شكل حلقات
• و تقلى في زيت غزير
• لعمال الصوص نضع في خلاط باناسونيك طماطم و المعجون و نخلط جيدا
• في قدر باناسونيك لطبخ الرز نضع طبقة من الطماطم
• بعدها طبقة من الدجاج و الباذنجان و القرع و البطاطا
• آخر طبقة نضع البصل و الثوم
• بعدها الرز المغسول
• و نضيف صوص الطماطة و كمية الماء حتى تصل الى مستوى الرز.
• نضع الملح و الفلفل الاسود حسب الرغبة.
• نشغل القدر
• بعد انت تنضج نقلبها

بالعافية

4.7/5 - (3 أصوات)

Chef Shaheen | شيف شاهين

👨‍🍳 Chef | شيف 🗼 Architect | مهندس معماري 🥐 Recipe developer | مطور اكلات 📞00964 772 228 2826 | WhatsApp 📧 [email protected]
زر الذهاب إلى الأعلى