أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

مقلقل باكستاني

مقلقل باكستاني

تسوون مقلقل بالعيد ؟! 🧐 احسها موجوده في كل البلدان لكن بنكهة خاصه مميزه باهلها 😀👌🌹

معروفه بشاور بشغل اللحم ف قلت اجيب منها وصفه لحم اخرى و في اسهل من مقلقل 😄🍖🍖 خصوصا انا سويتها ب لحم الفخذه+ ريبز 🍖😋

المقادير

مقادير لكل ٣ كيلو لحم :

  • ٣ بصل وسط
  • ٦ طماط وسط
  • ثوم راس
  • زنجبيل قطعتين
  • بهارات صحيحه : كمون ١ م ك ، كزبره ٢ م ك ، فلفل احمر مجروش ٣ م ك اوراق الغار ٤ ، نجمه يانسون حبه ، قرفه عودين الى ٣
  • ١ م ص كركم
  • ٢ م ص ملح
  • ٢ م ك قرم ماسالا
  • اللي ماخذين من شغلي ضيفو قرم ماسالا خشن 👌

طريقة التحضير

في كراي او قدر نضيف بصل نقلب لين يقرب يصير لونه ذهبي نضيف عليه لحم على نار عاليه و نقلب عشان يتقمر شوي نوطي النار و نضيف عليه البهارات الصحيحه نقلب كم ثانيه ثم نضيف ثوم و زنجبيل مبشورين نقلب شوي ثم نضيف طماط مقطعه انصاص و نغطي عليه لين يستوي ، بعد ما يستوي نفتح الغطاء و نشيل قشر الطماط ثم نضيف عليه بهارات المطحونه مع ملح و نقلب لين ينهرس الطماط كله ، نزين ب كزبره و فلفل اخضر و بالف عافيه 👌🌹

1 صوت

غزاله خان | 🇵🇰Ghazala Khan

نكهاتPakistan🇵🇰 ، سُفر India 🇮🇳🛺 • • لطلبيات البهارات،اعلانات،تدريب عمال مطاعم او شخصي ☎️0544969593 •📍jeddah
زر الذهاب إلى الأعلى