معجنات سميت 🤍😍
المقادير
- ٤ اكواب ونص دقيق
- كوب حليب دافي
- كوب ماء دافي
- نص كوب زيت
- ربع كوب زبدة مذوبه
- ملعقتين اكل سكر
- ملعقة اكل خميرة
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
نخلط الحليب والماء والزيت والزبدة مع السكر والخميرة نخلطهم ونضيف الدقيق والملح بالتدريج عشان ممكن تختلف الكمية ونحتاج عجينة متماسكة وطرية ونخليها تتخمر ٤٠ دقيقة .. بعدها نكورها كور صغيرة ونحشيها جبنة ونحطها في دبس العنب المخفف او دبس التمر وبعدها في السمسم المحمص وعلى الصينية ونشقها بالسكينة ونتركها كمان ١ دقايق تتخمر وبعدها ع فرن حار مسبقا من تحت فقط على حرارة ١٨٠ الرف في الوسط لمدة ١٢ الى ١٥ دقيقة وبعدها نولع من فوق فقط الى ان يتحمر الوجه وعليكم بالعافية والهنا
