أحدث الوصفاتالاطباق الشعبية

مجبوس موزات لحم

مجبوس مخصوص 👌 على طريقتي
يسسستاهلك ..

مجبوس موزات لحم

المقادير = للرز وسلق اللحم

  • لكل كيلو لحم
  • لتر ونص – لترين ماء للسلق
  • ٢ كوب رز بسمتي
  • ٢ م ك ملح
  • بهار صحيح( ورق غار ، هيل ، فلفل اسود )
  • م ك هيل بودر فرش

١. نسلق الموزات ساعتين ع نار هادية متوسطه مع البهارات .
٢. نصفيها ونطبخ الرز بمرق اللحم
( لكل ٢ كوب رز بسمتي منقوع ٣ كوب مرق لحم ) . لما تبان حبات الرز نحط الحشوة كامله ونهدي النار يستوي.
٣. والموزات على زيت الطعام يكون حامي نقليها

للحشو =

  • ٢ بصل مكعبات صغيره
  • ثلث كوب حمص مجروش مسلوق
  • م ص بودر لومي
  • م ص بهار مشكل
  • م ص هيل بودر
  • م ص سكر
  • نص م ص كركم
  • بخاخ زعفران
  • م ك سمنه
  • ٢ م ك زيت
  • ماء للحمس

١. نحمس البصل بدون شي ع اعلا نار 🔥 مع استمرارية اضافة رشات ماء لين يتكرمل شوي نضيف باقي المكونات كلها ونحمس ونخليه على جمب.
٢. اول ما تبان حبات الرز نحط الحشوة كلها ع جنب مع الزبيب والحمص المجروش المسلوق

الدقوس =

  • علبة طماطم 🥫
  • كوب ماء
  • م ك ثوم
  • م ص زنجبيل
  • نص حبه مكعب دجاج
  • م ص ملح
  • م ك خل

١. نحمي الزيت بالقدر ونحط الثوم والزنجبيل يحمى ثم الخل ثم مكعب الدجاج ونطفيه بالطماطم والماء يتسبك مع الملح ١٥ دقايقة نار هادية

قيم هذه الوصفة

Hisham Baeshen - هشام باعشن

Saudi 🇸🇦 Foodie Vlogger WhatsApp : +966559891155 📧 : [email protected] سنابي 👻👇🏻 snapchat.com//add/foody_moody
زر الذهاب إلى الأعلى