طريقة عمل كيكة الليمون بكريمة الجبن ومربى التوت الأحمر
استمتعي بكيكة الليمون الهشة مع كريمة الجبن الغنية ومربى التوت الأحمر المنعشة. وصفة مثالية لفصل الصيف!
- كوب سكر
- بشر ليمونة كاملة
- أصبع زبدة بحرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- ثلاث بيضات
- نصف كوب حليب كامل الدسم
- كوب وثلاثة أرباع دقيق منخول
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
الطريقة:
1. افركي السكر مع بشر الليمون ثم اخفقيه مع الزبدة حتى يصبح القوام كريمي ومتجانس.
2. أضيفي البيض بالتدريج مع الخفق المستمر.
3. أضيفي المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب حتى يتجانس الخليط.
4. وزعي الخليط في قوالب صغيرة مدهونة بالزبدة.
5. اخبزيها في فرن مسبق التسخين على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
6. اتركيها تبرد تمامًا قبل التزيين.
لتحضير كريمة الجبن:
- 200 جرام جبن فيلادلفيا
- نصف كوب كريمة خفق باردة
- ربع كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
1. اخفقي جميع المكونات حتى يصبح القوام كريمي ومتماسك.
2. ضعيها في الثلاجة قبل التزيين.
3. زيني الكيك بالكريمة وأضيفي مربى التوت الأحمر على الوجه.
استمتعي بألذ كيكة ليمون منعشة! 😍
