كيكة السنافر الباردة
كيكة السنافر الباردة
اكتشفوا كيكة السنافر الشهيرة، الحلوى الصيفية المثالية التي لا تحتاج إلى فرن أو بيض! وصفة باردة ومنعشة جاهزة في 10 دقائق فقط، بطبقات كريمية لذيذة وبسكويت مغموس بالقهوة. مثالية للمناسبات أو للحظات الدلع مع العائلة والأصدقاء!
لكن ليه سمّوها كيكة السنافر؟ جربوها واكتشفوا السر بنفسكم!
المقادير
مقادير كيكة السنافر:
- 2 كوب كريمة حلويات سائلة
- 1 علبة حليب مكثف محلى
- 2 علبة كريم كراميل
- 1 علبة قشطة
- 1 باكيت بسكويت (سادة أو حسب الرغبة)
- 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
- 1 كوب ماء
- كاكاو خام (للتزيين)
طريقة التحضير
تحضير كيكة السنافر:
- في الخلاط الكهربائي، نضيف الكريمة السائلة، الحليب المكثف المحلى، القشطة، ومسحوق الكريم كراميل، ونخفق جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً ومتجانساً.
- في صينية متحركة الجوانب (أو صينية عادية)، نرص طبقة أولى من البسكويت بشكل متساوٍ.
- نذوب ملعقة القهوة السريعة الذوبان في كوب ماء، ونستخدم الخليط إما لتغميس البسكويت أو رشه فوقه بملعقة كما في الفيديو.
- نصب طبقة رقيقة من خليط الكريمة فوق البسكويت المرصوف.
- نكرر العملية: طبقة بسكويت مغموس بالقهوة، ثم طبقة كريمة، وهكذا حتى نحصل على 4-5 طبقات، مع التأكد من أن الطبقة الأخيرة هي كريمة.
- نغطي الصينية وندخلها إلى الثلاجة لمدة 4-6 ساعات على الأقل، أو ليلة كاملة للحصول على أفضل قوام.
- قبل التقديم، نرش سطح الكيكة بالكاكاو الخام باستخدام مصفاة دقيقة لتوزيع متساوٍ.
- نقطع الكيكة ونقدمها باردة مباشرة من الثلاجة. صحة وهنا!
أسئلة متكررة
لماذا سميت كيكة السنافر؟
اسم “كيكة السنافر” يعود إلى مظهرها المميز وقوامها الكريمي الناعم الذي يذكّر بالحلويات الخيالية، وربما بسبب لون الكريمة البيضاء الشبيه بالطابع المرح للسنافر!
هل يمكن استخدام بسكويت الشوكولاتة بدلاً من البسكويت السادة؟
نعم، يمكن استخدام بسكويت الشوكولاتة لإضافة نكهة إضافية. لكن البسكويت السادة يعطي توازناً أفضل مع الكريمة والقهوة.
هل يمكن تحضير الكيكة بدون قهوة؟
نعم، يمكن استبدال خليط القهوة بماء عادي أو حليب لتغميس البسكويت، لكن القهوة تضيف نكهة مميزة تكمل طعم الكريمة.
كم من الوقت يمكن تخزين الكيكة في الثلاجة؟
يمكن تخزين الكيكة في الثلاجة لمدة 2-3 أيام في وعاء محكم. لكن يفضل تناولها خلال 24 ساعة للحفاظ على قوام البسكويت.
