أحدث الوصفاتالحلويات

كيكة الجزر بالجبن

كيكة الجزر بالجبن

المقادير

-الكيك:

  • دقيق كوب 1/2 1
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة ، مطحونة
  • 4/1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 كوب سكر
  • 2/1 كوب زيت
  • 2 حبة بيض
  • 2/1 ملعقة صغيرة فانيليا ، سائلة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 2/1 كوب جزر مبروش ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة زبيب
  • 4/1 كوب جوز مجروش

– كريمة الجبن:

  • 1 عبوة 150 جرام جبن كريمي ، لينة
  • 4/1 كوب سكر ناعم الحبيبات
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 حبة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا ، سائلة

-للتزيين:

  • سكر ناعم / قرفة

طريقة التحضير

1 .ثبتي الرف الشبكي األوسط، شغلي الفرن لدرجة حرارة 180 س.
2 .استعملي قوالب موفين ، ضعي فيها كؤوس ورقية . ضعيها جانبا.
3 .الكيك: انخلي الدقيق ، القرفة ، الملح، البيكنج باودر و بيكربونات الصودا، اتركيه جانبا.
4 .في وعاء الخالط ضعي السكر، الزيت، البيض، الفانيليا،عصير الليمون، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي لمدة نصف دقيقة.
5 .أضيفي خليط الدقيق ، الجزر، الزبيب والجوز، ثم اخفقي لمدة نصف دقيقة فقط الى ان تختلط المكونات مع بعضها ) يمكنك
القيام بهذه الخطوة يدويا باستعمال ملعقة خشبية (.
6 .وزعي خليط الكيك في القوالب المبطنة بالكؤوس الورقية ، دعيها جانبا.
7 .الكريمة : ضعي الكريمة في وعاء عميق ، أضيفي السكر والدقيق والبيضة والفانيليا واخفقي بالشوكة او بملعقة خشبية الى ان
تختلط المكونات كلها سويا .
8 .وزعي الكريمة فوق القوالب .
9 .ادخلي القوالب الى الفرن واخبزي 15 – 20 دقيقة الى ان يتماسك الكيك.
10 ) .اخرجي القوالب من الفرن ، اتركيها على شبك معدني الى ان تبرد تماما.
11 ) .احضري قطعة من الكرتون وضعيها على سطح واحدة من الكيك بحيث يتغطى نصفها ، انثري فوقها السكر الناعم ثم ضعي
الكرتون فوق الجزء المغطى بالسكر الناعم وانثري القرفة على النصف األخر لتحصلي في النهاية على كيكات سطحها لونين

المصدر

منال العالم Manal Alalem

شريكة WFP الأمم المتحدة 🕊 سفيرة يماميا🍽 ناشطة إجتماعية لتحميل تطبيق لمسة من هنا👇👇 goo.gl/BEUes3
زر الذهاب إلى الأعلى