كيكة التمر
كيكة التمر 🍮 .. اراهنك ع الطعم 👌
هذي الكيكة تفوووز بالاجواء الشتوية والنتيجة هتعجبكم 😍👍
احفظها وادعيلي 💙
المقادير
- ٢٨٠ غرام تمر خلاص بدون نوا
- ١٨٨غ طحين
- كوب ونص ماء مغلي
- م ص بيكن صودا
- ٦٠غ زبدة
- ١٥٠غ سكر بني
- ٢ بيض
– للصوص:
- ١٨٠غ سكر بني
- ٣٠غ زبدة
- ٣٠٠ ملي كريمة خفق
- ٢٠ غ قهوه بودر
طريقة التحضير
١. بالقدر نغلي الماء مع التمر لين يفور نحط البيكن صودا ونخلطه لين يعجن نقفل النار وبالخلاط نخليه ناعم .
٢. بالعجانة نحط الزبدة والسكر ينخلطو ، نضيف البيض نخفق لين يذوبو ، نضيف الطحين نلخيه يعجن ، نضيف التمر المهروس ويخلط لين يتجانس .
٣. الفرن حامي على ١٨٠ ، نفرغ الخليط بصواني وندخله ٢٠-٣٠ دقيقة حسب حجم الصينية
– للصوص /
بالصاج نحط الزبدة والسكر نذوبهم ( نستمر بالتحريك ) ، لين يصير السكر سايل نضيف القهوة العربي ونخلط ثم بالتدريج الكريمة ونخفق لين يتجانسو ونخليه يطبخ دقيقتين فقط
بس تجهز الكيكه من الفرن نحط عليها الصوص .
