أحدث الوصفاتالحلويات

كوكيز محشية بالزبدة البنية

اكتر وصفة انطلبت مني يارب تعجبكم لازم لازم تجربوها و بالعافية عليكم 💕

كوكيز محشية بالزبدة البنية

المقادير

  • ١ ك زبدة ٢٢٦ جرام
  • ١ ك سكر بني
  • ٣/٢ ك سكر
  • ٢ بيض (حرارة الغرفة)
  • ٣ ك دقيق
  • ١ م ص نشاء
  • ١ م ص بيكنج صودا
  • ١ م ص بيكنج باودر
  • ٤/٣ م ص ملح
  • ١ م ص فانيلا
  • ٢ ك شكولاته (دارك و ملك) (اذا ما عندكم نوع تشكولت شبس الافضل تقطيع الواح تشكولت)
  • ١ ك نوتيلا للحشوة اختياري
  • ملح بحر اختياري للتزين

طريقة التحضير

١حنذوب الزبدة على النار مع التقليب المستمر الين ما تصير بنية اول ما تحسو الرغوة زادت على الوجه و ريحة كراميل طلعت على طول ننقلها لصحن الين ما تبرد تماما
٢ ببعدها حنضيف الزبدة البنية و السكر و نخلطهم مع بعض
حنضيف البيض و الفانيلا بالتدريج و نخلط بعد كل بيضة
٣ حنضيف المكونات الجافة بالتدريج و نقلب الين ما تتكون العجينة و بعدها نضيف قطع الشكولاته و نقلب
٤ نغطيها و ننقلها للثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة
٥ بعد نص ساعة الكوكيز صار جاهز للتكوير
نكور الكوكيز حضغط بالنص و نحشيه بالنوتيلا و اغطي بالقطعة الاصغر و نكورهم و نرشهم بالملح
٦ حنخبزهم على فرن مسبق التسخين على حرارة ١٨٠ (الحرارة من تحت) لمدة ٩ دقائق و بالعافية

Brown Butter Stuffed Cookies
Ingredients
1 c butter 226 grams
1 c brown sugar
2/3c sugar
2 egg room temperature
3 c flour
1 tsp cornstarch
1 tsp baking soda
1 tsp baking powder
1 tsp vanilla
3/4 tsp salt
2 c chocolate chips Milk&Dark
1 c nutella for stuffing
Sea salt
Instructions
1 brown butter and transfer to bowl until cools off completely
2 mix butter with sugar then add eggs and vanilla
3 add dry ingredients mix add chocolate chips and cover transfer to fridge for 30 minutes
4 roll and stuff with nutella
5 bake on 180 preheated oven for 9 minutes and enjoy

4.5/5 - (2 صوتين)

Dareen Shaker | دارين شاكر

Bake With Me 🖤 Salman & Joanna’s Mama
زر الذهاب إلى الأعلى