أحدث الوصفاتالاطباق البحرية

كفتة التونة

كفتة التونة⠀

المقادير

  • 4 حبة متوسطة بطاطس⠀
  • 3 علبة كبيرة تونة⠀
  • 2 عود بصل أخضر مفروم⠀
  • 4/1 كوب كزبرة مفرومة⠀
  • 4/1 كوب بقدونس مفروم⠀
  • 1 كوب بازيلاء مسلوقة⠀
  • 1 حبة صغيرة جزر، مبروش⠀
  • 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل⠀
  • 1 ملعقة صغيرة ملح⠀
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود⠀
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة⠀
  • 1 ملعقة صغيرة كمون⠀
  • 4/1 ملعقة صغيرة كركم⠀
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون⠀
  • للقلي: زيت ذرة⠀

طريقة التحضير

1 .في قدر عميق ضعي البطاطس واغمريها بالماء، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح، ضعيها على نار متوسطة لتغلي، غطي القدر واسلقي البطاطس⠀
إلى أن تنضج تماما. دعيها تبرد قليلا ثم قشريها وضعيها في طبق عميق.⠀
2 .باستعمال هراسة البطاطس اهرسي البطاطس وهي دافئة إلى أن تصبح مفتتة-لا تهرسيها ناعما- يجب ان تبقى البطاطس خشنة.⠀
3 ّ .أضيفي التونة، البصل، الكزبرة، البقدونس، البازيلا، الجزر، البهار المشكل، الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، الكركم والزيتون، بأطراف أصابعك قلبي⠀
ّ المكونات لتختلط ثم شكلي الخليط إلى أقراص متوسطة الحجم.⠀
4 ّ .في مقلاة واسعة ضعي مقدار قليل من زيت الذرة، سخني على نار متوسطة.⠀
5 .ضعي عدة أقراص من كفتة التونة في المقلاة، إنتظري لمدة دقيقة أو دقيقتين أو حتي يصبح القاع ذهبي اللون ثم باستعمال ملعقة معدنية عريضة⠀
قلبي الأقراص على الجهة الثانية واتركيها لتصبح ذهبية اللون.⠀


#منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #أطباق_شهية #ملكة_المطبخ_العربي #اطباق_شهيه #وصفات_لذيذة #تونة #سفرة⠀
#me#manalalalm#Queen_of_the_Arabian_kitchen#tasty#food#instagram #dishes#recipes #foodlovers#eat#instaeat#topdishes #chef#yummy#beauty #lunch#goodafternoon –

 

قيم هذه الوصفة

منال العالم Manal Alalem

شريكة WFP الأمم المتحدة 🕊 سفيرة يماميا🍽 ناشطة إجتماعية لتحميل تطبيق لمسة من هنا👇👇 goo.gl/BEUes3
زر الذهاب إلى الأعلى