كبسة الهام المشهورة
🍛 كبسة الهام المشهورة بنكهة لا تقاوم 😋
كبسة الهام من أطيب وصفات الكبسة التي تجمع بين البهارات الغنية وطراوة الدجاج مع الأرز المتبل. حضريها لعائلتك واستمتعي بطبق رائع!
❌ الأخطاء الشائعة عند تحضير الكبسة:
- 🔸 احتراق البصل: احرصي على تقليبه على نار هادئة للحصول على لون بني غامق دون احتراق.
- 🔸 الأرز معجن: استخدمي كمية ماء مناسبة واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
- 🔸 الدجاج غير ناضج: تأكدي من طهيه جيدًا قبل إضافة الأرز.
🍽️ طريقة التقديم:
- 🥄 تقدم ساخنة مع سلطة الزبادي أو الدقوس الحار.
- 🍋 يمكن إضافة شرائح ليمون وزعفران لإبراز النكهة.
🥄 المكونات:
- 🔸 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 🔸 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 🔸 2 حبة طماطم مفرومة
- 🔸 2 عود قرفة
- 🔸 4 حبات هيل
- 🔸 2 ورق غار
- 🔸 1 دجاجة مقطعة بدون جلد
- 🔸 1 حبة لومي
- 🔸 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- 🔸 ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 🔸 3 أكواب ماء ساخن
- 🔸 2 كوب أرز أمريكي مغسول
- 🔸 ماء إضافي (2-3 أصابع فوق الأرز)
👩🍳 طريقة التحضير:
- حمري البصل حتى يصبح بني غامق.
- أضيفي معجون الطماطم والطماطم والتوابل.
- أضيفي الدجاج واتركيه يطهى 10 دقائق.
- أضيفي الماء واتركي الدجاج يطهى لمدة 20-30 دقيقة.
- أضيفي الأرز المنقوع وكمية ماء مناسبة.
- اتركي الكبسة على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا.
