طريقة عمل كباب في الفرن
تعلّم كيفية إعداد كباب مشوي في الفرن بطعم رائع وقوام شهي، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
المكونات:
- 1 كغ لحم مفروم بنسبة 30% دهن
- نصف كوب بقسماط
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مهروس
- نصف فلفل رومي أحمر مفروم
- شوية بقدونس مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- بابريكا
- فلفل حار مفروم
- طماطم مقطعة
- حمص مسلوق
- خبز عربي للتقديم
- بصل شرائح مع ملعقة سماق وقليل من البقدونس (للتزيين)
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، نخلط اللحم المفروم مع البقسماط، البصل، الثوم، الفلفل الرومي، البقدونس، التوابل، والملح.
- نشكّل الخليط على هيئة أصابع أو أقراص حسب الرغبة.
- نضع الكباب في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، مع التقليب حتى ينضج الكباب تماماً.
- نقدّم الكباب مع الطماطم، الحمص، الخبز، والبصل المخلوط بالسماق والبقدونس.
استمتع بألذ كباب مشوي منزلي مع العائلة والأصدقاء!
