أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

كباب العيد بالقدر


كباب العيد بالقدر وصفه سهله و لذيذه

كباب العيد بالقدر

المقادير

  • كيلو و نصف لحم مقطع اوصال كبار بالعظم و يفضل معاه الشحم
  • بهار الحب ( نجمةينسون حبتين . حبه من هيل هندي . 6 حبات هيل . عودين قرفه )
  • بهارات المطحونه ( كمون . فلفل اسود . كزبره ناشف مطحون . فلفل احمر حار بودره )
  • حبتين طماطم مقطع مربعات كبار
  • 3 حبات بصل مقطع شرائح عريض
  • رأس ثوم مقطع شرائح
  • زنجبيل مقطع شرائح
  • ملح
  • كم حبه فلفل حار
  • رأسين ثوم مغسل مع قشره

طريقة التحضير

اول شي حطي اللحم في قدر الضغط و سكبي عليه المويه و اتركيه يغلي و بعده شيلي زفر اللحم و ضعي في المرقه الطماطم و ثوم المقطع الشرائح و زنجبيل و البصل و بهار الحبات و بعده غطي الغطه و اتركيه تقريباً ساعه او اكثر حسب نوعية اللحم
و بعد ما ينضج اللحم انقلي اللحم مع المرقه في قدر غير لاصق و ضعي فوقه ثوم الى مع قشره و فلفل الحار و شوية ملح و قلبيه و ارفعي في قدر ثاني تقريباً زبدية مرقه وبعده اتركيه المرقه يغلي حتى ينشف و يبقى في القدر دهون الى طلع من اللحم و حمري اللحم من جهتين و بعده يكون جهزتي الجمر و بخري اللحم دقيقتين و وكذا يكون جاهز
و وقت التقديم
ضعي في الصحن خبز التميس او اي نوع من الخبز و بعده اسقي الخبز ب مرقة اللحم الى رفعناه و رصي فوقه اللحم مع رشة بصل مقطع شرائح و كزبره مقطع ناعم
و بالعافيه عليكم ❤

قيم هذه الوصفة

om yazeed-ام يزيد التركستاني

- Food Vlogger😌👩🏼‍🍳. | - Whatsapp:0559170705. uygur اُيغور💙
زر الذهاب إلى الأعلى