أحدث الوصفاتالاطباق الشعبية

كابلي على طريقة اهل مكة

كابلي على طريقة اهل مكة

من وجباتنا الاساسية بالافراح
والمناسبات السعيدة

قدمتها بالطريقة البدائية البسيطة جدا
وبالعافية

المقادير

  • لكل ٣ كيلو لحم

– صلصة الكابلي /

  • علبة معجون طماطم
  • ٢ م ك بهار كابلي
  • ٢ م ك كمون
  • ٢ م ك كزبرة
  • م ك كركم
  • م ك فلفل اسود
  • (ممكن كوبين بصل شرايح تحت اللحم )

– البهارات الصحيحة /

  • فلفل اسود
  • خولنجان
  • قرفة
  • قرنفل
  • هيل
  • ٢ م ك ملح

طريقة التحضير

١ .نحط البصل وفوقه اللحم ونقفل القدر نص ساعة ع نار هادية متوسطة
٢.نحط الصلصة والبهار والملح على اللحم ونقفل عليه ٣ ساعات (قدر ضغط )او ٥ ساعات (قدر عادي ) اهم شيء النار هادية .
٣.الرز=
٦ اكواب رز بسمتي منقوع نحطهم بكمية ماء مملح وعليها بهار صحيح فلفل اسود وكمون وقرفة نطبخه ٦٠-٧٠٪؜ ونشخله

٤- نحط الرز على القدر ونقفله ٢٠ دقيقة نار هادية / و ١٠ دقايق يرتاح قبل الغرف

٥- اخر شيء ماء الكادي قبل الغرف وبالعافية 😍

5/5 - (2 صوتين)

Hisham Baeshen - هشام باعشن

Saudi 🇸🇦 Foodie Vlogger WhatsApp : +966559891155 📧 : [email protected] سنابي 👻👇🏻 snapchat.com//add/foody_moody
زر الذهاب إلى الأعلى