أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

كابلي اللحم

طريقة كابلي اللحم

المقادير

  • ثلاثة كيلوات لحم خروف طازج
  • ست كاسات رز بسمتي فاخر
  • بطاط مقطع عدد ٤
  • طماط مفروم عدد ٣
  • بصل شرايح عدد ٤
  • بشر قشر برتغاله واحده
  • نص كوب عصير البرتغال
  • نص كوب عصير الليمون
  • ثوم وزنجبيل مهروس
  • ثلاث ملاعق معجون الطماط
  • بهارت صحيحه مسمار هيل ورق غار واعواد القرفه الدارسين
  • بهارات ناعمه كركم كمون كزبر فلفل اسود او اي بهار تحبونه
  • سمن او زيت طبخ
  • ماء الكادي ان وجد ملعقتين
  • منقوع الزعفران

طريقة التحضير

١- في قدر. نحمس البصل والسمن
٢- نضيف الثوم والزنجبيل ونحمس
٣- نضيف اللحم ونحمسه عدل
٤- نضيف البهارات ونحمسهم عدل
٥- نضيف بشر البرتقال ونحمسه
٦- ثم الطماط والمعجون ونحمسهم
٧- ثم عصير البرتغال والليمون ومنقوع الزعفران
٨- نترك اللحم ساعه ونصف يستوي
٩- ثم نضيف البطاط يكمل سوى مع اللحم ونسكر القدر يكمل ساعتين
١٠- ثم نضيف الملح
١١- نطبخ الرز ٦ دقائق ثم نصفيه من الماء
١٢- نضيف الرز فوق مرق اللحم
١٣- نضيف منقوع الزعفران وماء الكادي اذا وجد
١٤- نسكر القدر عشرين دقيقة
١٥- ثم يقدم كوجبة فاخره جميله لذيذه ذات رائحة جميله جدا

5/5 - (1 صوت واحد)

Osama Alqassar - اسامه القصار

Osamah Alqassar - اسامه القصار هاوي للطبخ والرحلات للإعلان على الستوري التواصل مع ادارة التسويق واتس اب 👇 +96599807014
زر الذهاب إلى الأعلى