أحدث الوصفاتالساندوتشات والمعجنات

قطلمه قوش نان – عيش طبقات باللحم

قطلمه قوش نان – عيش طبقات باللحم

قطلمه قوش نان 😍 😍 عيش طبقات باللحم😍 😍

عيش طبقات باالحم 🍞

العجين :

  • 6 كاسات دقيق
  • ملعقه كبيره ملح
  • 6 ملاعق كبار زيت
  • كاستين مويه او حسب احتياج الدقيق

اعجني جميع المقادير جيداً و يكون العجين على لين و غطيه بالنايلوا واتركيه يرتاح ربع ساعة و بعده ارجعي اعجنيه شويه و غطيه عليه واتركيه يرتاح نصف ساعه

الحشوى :

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • نفس كمية لحم او اقل من البصل مقطع ناعم
  • فلفل اسود
  • ملح
  • كمون

و نخلط جميع المقادير جيداً و اتركيه على جنب
على دهن العجين .
نصف كمية السمن و زيت نباتي نخلطهم مع بعض

طريقة التحضير

اول شي قطعي العجين على 8 وصلات و اكبسي عليه بيدك شويه و اتركيه يرتاح ربع ساعة و بعده افردي العجين على شكل مستطيل و ادهني بالزيت و اطوي العجين كما في الفيديو و بعده كمان اتركيه يرتاح و بعد 10 دقايق افردي العجين بيدك شويه و اتركيه و بعده افردي العجين على شكل مستطيل و ضعيه في الصينيه مدهون بالزيت و وزعي الحشوى فوق العجين و افردي عجين ثاني و حطي فوق الحشوى و بعده قفلي العجين من الاطراف و ادهني العجين بخليط البيض ( بيض . نقطة خل . و نقطة مويه )و ادخليه في الفرن مسخن مسبقاً وخلي يستوي ويتحمر من فوق ومن تحت نار الفرن وسط ياخذ من 25 الى نصف ساعه و بالعافيه عليكم ❤
وممكن نسوي بالجبن وانواع الحشوات

💐ماشاءالله ﻻقوة اﻻ بالله 💐

4.5/5 - (2 صوتين)

om yazeed-ام يزيد التركستاني

- Food Vlogger😌👩🏼‍🍳. | - Whatsapp:0559170705. uygur اُيغور💙
زر الذهاب إلى الأعلى