طريقة عمل فاهيتا اللحم مع الأرز اللذيذ
فاهيتا اللحم من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها القوية وقوامها الطري، وتُقدم مع الأرز المبهر ليكون وجبة متكاملة مليئة بالمذاق الرائع! جربيها اليوم واستمتعي بوجبة لذيذة وسهلة التحضير. 🥩🍚🔥
المقادير:
- 500 جم ستيك ستريبلوين مقطع شرائح رفيعة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة صوص ورشستر
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات فاهيتا
- 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- 1 حبة فلفل أخضر شرائح
- 1 حبة فلفل أحمر شرائح
مقادير الأرز:
- 2 كوب رز بسمتي
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فلفل أخضر مفروم
- 1 ملعقة صغيرة بهارات فاهيتا
- 1 علبة طماطم معلبة
- 2 كوب مرق دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
مقادير بهارات الفاهيتا:
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار
- ½ ملعقة صغيرة فلفل مجروش
- ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة أوريغانو
- ½ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف (اختياري)
مقادير الصوص:
- 3 ملاعق كبيرة معجون فلفل شيبوتلي
- 2 فص ثوم
- ¼ كوب خل عنب أحمر
- ½ كوب زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- عصير نصف ليمونة
- رشة ملح وفلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة أوريغانو
طريقة التحضير:
- تبّلي اللحم بزيت الزيتون، عصير الليمون، صوص الورشستر، بهارات الفاهيتا، الملح والفلفل، ثم غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- في مقلاة ساخنة، حمّري البصل والفلفل بزيت الزيتون مع رشة من بهارات الفاهيتا، ثم ارفعيها جانبًا.
- في نفس المقلاة وعلى نار عالية، حمّري اللحم حتى يكتسب لونًا بنيًا لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الخضار المشوحة وقلّبيها مع اللحم لمدة دقيقتين إضافيتين.
- لتحضير الأرز، اغسلي الأرز وانقعيه في ماء ساخن لمدة 10 دقائق.
- في قدر، حمّري البصل والفلفل بزيت الزيتون مع بهارات الفاهيتا.
- أضيفي الطماطم المعلبة وقلّبيها حتى تتسبك، ثم أضيفي الأرز المصفى ومرق الدجاج.
- اتركي الأرز يغلي على نار عالية حتى يمتص السائل، ثم غطيه وخففي النار واتركيه لمدة 25 دقيقة.
- لتحضير الصوص، اخلطي جميع المكونات في الخلاط حتى يصبح الصوص ناعمًا.
- قدمي الفاهيتا الساخنة مع الأرز والصوص واستمتعي بألذ نكهة! 😋🔥
💡 نصائح لضمان نجاح الوصفة:
✅ استخدمي اللحم الطري مثل الستريبلوين لضمان قوام شهي.
✅ حمّري اللحم على نار عالية للحصول على نكهة مشوية رائعة.
✅ يمكنك تقديم الفاهيتا مع خبز التورتيلا بدلًا من الأرز للحصول على وجبة مكسيكية تقليدية.
جربي هذه الوصفة اللذيذة وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك! 🌮🍚✨
