أحدث الوصفاتالساندوتشات والمعجنات

عجينة الفطاير الطرية

عجينة الفطاير الطرية

يا جماعه لذيذة حدها 🥐🥖 ٠

خفيفه وطرية وما تشد معك العجينه اذا بردت .. مقادير المعلم خالد 👍🏻 توب

عجينة الفطاير

المقادير

  • ١كغ طحين
  • م ك حليب بودرة
  • م ك ونص سكر م ص ملح
  • ٣٠ غ زبدة
  • م ص خميرة جافة
  • ٦٠٠ مل ماء

طريق العجن =
١. نخلط المكونات الجافه بالعجانه
٢. نضيف الزبده بارده معهم ونخلطهم
٣. نضيف الماء تدريجي ونتركهم يتكونوا
٤. نخمرهم ساعه / نشكلهم وندهنهم بيض ونخمرهم نص ساعه قبل الفرن / ونعطهم بخه ماء قبل ما تخش الفرن

الفرن =
على حراره ٢٠٠-٢٢٠ النار من تحت حامي ندخلهم / ٥-٧ دقايق

– حشوة اللحمة

  • ٦٠٠ غرام بندورة
  • ربع كوب فليلفة خضراء (حلوة)
  • ربع كوب بصل
  • م ك فلفل حار
  • م ك ثوم
  • م ك بقدونس مفروم ناعم
  • م ص نعنع اخضر مفروم ناعم

نخلط الخضروات بمحضر الطعام 👆🏻
بعدها نعجنها مع 👇🏼👇🏼

  • م ك ملح
  • رشه قرفة ناعمة
  • م ك بهارات مشكلة
  • ٥٠٠ غ لحمة مفرومة ناعمة

ونتركهم ٦ ساعات بعدها نصفيهم من السوائل ونتاكد انه اللحمه ناشفه

– خلطة السبانخ

  • ٥٠٠ غ سبانخ مفروم
  • ٣ م ك بصل مفروم ناعم
  • م ك شطة حلبية
  • م ص ملح
  • م ص سماق بلدي
  • رشه ملح ليمون
  • ٢ م ك ونص عصير ليمون
  • م ك ونص زيت زيتون م ك ونص دبس رمان.. ٠

نخلط المكونات سوا ونتركهم ٦ ساعات / بعدها نصفي الحشوه من السوائل

وعليكم بالعافية ❤️❤️ ٠

قيم هذه الوصفة

Hisham Baeshen - هشام باعشن

Saudi 🇸🇦 Foodie Vlogger WhatsApp : +966559891155 📧 : [email protected] سنابي 👻👇🏻 snapchat.com//add/foody_moody
زر الذهاب إلى الأعلى